VOL.5 一本ずつ手詰めで仕上げ。夏にさっぱり甘い「おたるナイヤガラ スパークリング」はいかが？

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皆さんは、ワインを飲む時のグラスって決まっていますか？
「ワイングラスでしょ？」はごもっとも。
「何だっていいんだよ、美味しければ」という人もいるでしょう。

実際は何のグラスでも良いと思うんです。
例えば、ビールは陶器やステンレスのタンブラー・ジョッキ、薄いグラスなどで、泡の感じが変わり、口当たりに違いが出ますよね。そして、瓶ビールには、やっぱり昔ながらの小さなコップが最高の組み合わせ。気取らずに美味しく飲めます。

ワインも、ワイングラスであれば、色々な形を試してみたり、ちょっと気分を変えて、お冷グラスやステンレスタンブラーなどを試してみたり、その日の気分で変えてみるのも楽しいですよ。同じワインでも口当たりが違うので、お気に入りのグラスを探してみてはいかがでしょう？

さて、今回ご紹介するワインは、北海道ワインの「おたるナイアガラ スパークリング」。

マスカットのような甘い華やかな香りが特徴的なスパークリングワイン。シュワシュワとした炭酸が爽やかさをプラスし、くどくなく、さっぱりとした甘い飲み口です。
よく冷やして飲めば、スッキリとしてオススメ。デザートワインのようなイメージでしたが、肉でも魚でも、どんな料理にでも合いそうです。
ちなみに、私は薄いガラスで作られたグラスを使用。なめらかな口当たりで、一層美味しく感じられました。

北海道小樽市にある北海道ワイン株式会社。メインブランドとして有名なのが「おたる」シリーズです。そして、このシリーズの中で最も多く目にするのが、北海道で収穫されるナイアガラから醸造される「おたるナイアガラ」。辛口か極甘口までさまざまなナイアガラが楽しめるので、飲み比べしてみるのもいいですね。