野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」5/29にオープン決定!

※ 掲載記事に関して
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、紹介する施設によっては営業時間の変更や休業、イベントの延期・中止が生じる場合があります。また、情報は記事掲載時点のものです。お出かけの際は、事前にHPなどで詳細をご確認ください。

キューピー株式会社は、埼玉県深谷市が進めている「花園IC拠点整備プロジェクト」の一環として、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」を、2022年5月29日(日)に開業することが決定しました。

■一人の従業員の思いからスタート。いよいよ、今年5月にお披露目!
「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」は、2021年4月に建設を始めました。2022年2月現在、ほぼ建設は完了し、開業に向けた最終準備の段階に入っています(写真上参照)。同施設の構想は、ある一人の従業員の「野菜の魅力を知ってもらいたい!もっと野菜を食べてほしい!」という思いから立ち上がりました。2012年に社内公募制度で選出された新規ビジネス案が10年の歳月を経て、「野菜にときめく、好きになる!みんなの笑顔を育むファーム」というコンセプトを具現化する施設として、いよいよ今年5月に開業します。

定点カメラによる建設経過のショートムービーはこちら(23秒)
https://www.kewpie.com/newsrelease_movie/2022fukaya/

■「深谷の素材の魅力を探り、野菜が持つ可能性を発見することに、わくわくして取り組んでいます」
施設内にオープンするレストランは、地産地消を提唱し、野菜の持ち味を生かし切る調理法に定評のある、株式会社オトワ・クリエーションの音羽和紀(おとわかずのり)シェフと音羽創(おとわそう)シェフ(写真右)が監修します。両シェフから届いたメッセージを紹介。

「ご縁があり、レストランのメニューを監修させていただくことになりました。地場の素材をどう取り入れ生かすかを考えることは、私たちが故郷の宇都宮で続けてきたことですが、今度は深谷の素材の魅力を探り、野菜が持つ可能性を発見することに、わくわくして取り組んでいます。
料理を作る際に私たちが心がけているのは、主役が100%ではなく、お皿にのっているもの全てで100%だということ。野菜はもちろん添え物ではなく、ソースも、あるいは見えない部分も、一皿の料理にとって大切な要素です。したがってお皿の上にのせるものは、すべて愛情をもって料理する。料理にとって愛情は欠かせないものです。大人も子どもも、来てくださる全てのお客さまの心と体が元気になるメニューを、このような思いを持って構想しています。」 音羽和紀・音羽創

【施設概要】
施設名:深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム
開業予定日:2022年5月29日(日)
住所:埼玉県深谷市黒田字上反54
敷地面積:約17,600平方メートル
コンセプト:“野菜にときめく、好きになる!みんなの笑顔を育むファーム”
コンテンツ:
・いのちと彩りを感じられる「体験農園」
・食べ頃や食べ方が分かる・選べる「マルシェ」
・旬の恵みに出会える・幸せになれる「レストラン」
・触って食べて五感で学べる「野菜教室※2」
※「野菜教室」は当面の間、開催を見合わせます。
営業時間:
<開門・閉門>平日 9:00~19:30/土日祝 9:00~20:30
<マルシェ>平日 11:00~19:00/土日祝 11:00~20:00
<レストラン>平日・土日祝 11:00~18:00(LO 17:30)
※営業時間は状況により変更になる場合があります。
料金:入園料なし
アクセス:関越自動車道「花園IC」より車で約4分
駐車場:深谷テラスパークと共用で138台(無料)

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