長野県上田市の椀子ワイナリーにて「シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー SDGｓツアー」開催

長野県上田市にある「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」にて、SDGsをテーマにした新ツアー「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー SDGsツアー」が開始されます。今年は9月2日（土）、11月11日（土）の2回開催。
今後も季節ごとに年間5回程度実施予定です。

「シャトー・メルシャン」は、今年、日本でのワイン造りが145周年を迎えるにあたり、ワイン造りの現場であるワイナリーを起点とし、持続可能なワイン造りに取り組んでいます。今回スタートする「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー SDGsツアー」は、「シャトー・メルシャン」がビジョンに掲げる“日本を世界の銘醸地に”を実現するために取り組む、サステナブルなワイン造りを体感するツアーです。
かつて遊休荒廃地だった土地をワイン用ブドウ畑に転換し、より良いワインを造るために手間ひまかけて農作業が行われてきました。その結果、広大な草原環境を生み出し、希少種を含む様々な生きものが生息する豊かな自然環境の回復に貢献。
同ツアーでは、「シャトー・メルシャン」が取り組む持続可能な日本ワイン造りへの取り組みと、数々の世界のコンクールで受賞する高品質なワイン造りについて、ワインメーカー自らが案内してくれます。

「椀子ヴィンヤード」を擁する「椀子ワイナリー」は、360度ブドウ畑に囲まれたワイナリーで、「シラー」や「シャルドネ」などの国際品種を栽培、醸造しており、海外コンクールでの多数の受賞実績のほか、ワインツーリズムに取り組む世界最高のワイナリーを選出するアワード「ワールド ベスト ヴィンヤード」において、直近の2022年まで3年連続で、日本のワイナリーで唯一選出されるなど、国際的にも高い評価を得ています。

【「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー SDGsツアー」概要】
開催日：2023年9月2日（土）、11月11日（土）※事前予約制
※2024年以降も年5回程度実施予定。
予約方法：「シャトー・メルシャン」ブランドサイトツアー予約ページから予約。2023年分は7月7日（金）13時より受付開始。
https://chateaumercian.com/winery/mariko/
所要時間：約120分
定員：10～20名（要予約）
参加費：一人10,000円（税込）
内容：
多様な植物や生物を育む広大な「椀子ヴィンヤード」におけるサステナビリティ実現に向けた取り組みや、「椀子ワイナリー」における環境にやさしい持続可能なワイン造りを体感いただきます。
・遊休荒廃地の草生栽培・垣根仕立てのブドウ畑化による生物多様性への取り組み
・循環型農業への取り組み
・地元小学生への食育への取り組み
・グラビティフローをはじめとするサステナブルなワイン造り
＜テイスティングワイン例＞
・「シャトー・メルシャン 椀子オムニス」（赤）
・「シャトー・メルシャン 椀子メルロー」（赤）
・「シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ」（白）
・「シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン」（白）
※椀子の気候風土を表現する定番ワインの他、ワインメーカーがおすすめするワイナリー限定品を含む計6種
※20歳未満の方は、参加いただけません（同伴者も含む）
※当日、車や自転車などを運転される方、妊娠中や授乳期の方は、ワインの試飲はできません

【椀子ワイナリー 施設概要】
ワイナリー名：「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」
所在地：長野県上田市長瀬146-2
TEL：0268-75-8790（10:00～16:30）
営業時間：ワインショップ10:00～16:30／テイスティングカウンター10:00～16:00 L.Ｏ.
定休日：年末年始
※冬期をはじめ各月定休日が異なります。詳しくは「シャトー・メルシャン」ブランドサイト掲載の営業日カレンダーをご確認ください