「棒寒天」日本一の産地、長野県茅野(ちの)市で開催!「白銀の寒天畑ガイドウォーク」予約受付スタート

長野県茅野市の名産「棒寒天」の製造期(12月末~2月)を迎え、いよいよ製造現場を巡る「白銀の寒天畑ガイドウォーク」の販売がスタート。寒天製造を行う(有)イリセンの茅野さんをガイドに迎え、天然の寒天について知り、見て、 触れる寒天三昧の1時間の体験プログラムを開催します。

(一社)ちの観光まちづくり推進機構では、地域と協働しながら地域資源を活用し、土地の人たちとふれ合い、土地の暮らしを身近に感じられる旅を造成しています。

【体験プログラム概要】
『生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク』
~「棒寒天」日本一の産地で、 見て・食べて・体験も!ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る~

<ポイント>
長野県茅野市は「棒寒天」の日本一の生産地!
冬の八ヶ岳を背景にキラキラと輝く寒天畑はインスタ映え!
普段はなかなか入れない製造工場の見学ができる!
寒天は低カロリー&食物繊維豊富で健康ブームにぴったりの食材
茅野市は新宿から特急で約2時間の好立地

■内  容:
煮込んだ海藻を天日でフリーズドライしてつくる「棒寒天」は寒く乾燥したこの土地で古くから育まれてきた伝統の食文化。寒天の生産期である1-2月、 生産者とともに寒天の製造工場や寒天畑(干し場)を巡ります。ガイドウォークでは温かい寒天料理の試食をして、寒天畑で生の寒天を出す「天だし」など季節の体験も。「寒天ってなに?」という方にもおすすめの大人も子どもも楽しめる冬の体験プログラムです。

■日 時: 2019年1月20・27日、 2月3・10・17・24日(日)10:30~11:30
■参 加 費:大人1,000円(税抜/お一人様あたり)子ども(3~12歳)500円(税抜/一人あたり)
■募集人員:20名(最少催行人員3名)
■会  場:茅野市北山 イリセン製造工場
■申込・お問合せ:「ちの旅案内所」へ電話かメールにてご連絡ください
0266-73-8550(営業時間 9:00~17:00) /ask8@chinotabi.jp
■主 催:一般社団法人ちの観光まちづくり推進機構

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